El trabajo en el campo en Bakersfield, California, es duro pero gratificante. Los agricultores y ganaderos trabajan duro todos los días para producir los alimentos y productos que necesitamos. Aunque el trabajo en el campo puede ser difícil, muchas personas lo disfrutan porque les permite estar al aire libre y trabajar con animales.
Chef de cocina
La figura del chef de cocina es muy importante en cualquier restaurante. Se encarga de dirigir a los demás cocineros, coordinar las labores en la cocina y velar porque todos los platos sean preparados de la mejor manera y se sirvan a tiempo.
Para desempeñar este trabajo se necesita tener un buen manejo de las técnicas de cocina, mucha experiencia y ser un buen líder. Las principales ventajas de ser chef de cocina son el poder tener un sueldo muy alto (en Estados Unidos el sueldo promedio anual es de $51.000), así como también tener la posibilidad de trabajar en lugares muy prestigiosos.
Las principales desventajas de este trabajo son que es muy exigente y requiere estar pendiente durante todo el día, ya que la cocina nunca para. También requiere trabajar largas horas, a veces incluso los fines de semana, y no siempre es un trabajo muy estable.
Cocinero
Los cocineros son responsables de la preparación de alimentos en restaurantes y otros establecimientos de comida. Se espera que los cocineros preparen los platos según las instrucciones del chef, así como de manera segura y eficiente. Los cocineros también deben mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado.
Las principales ventajas de ser cocinero son que puede ganar un buen sueldo y que no se requieren muchas habilidades para obtener un puesto de trabajo. Las desventajas de ser cocinero incluyen trabajar en ambientes calurosos y con horarios irregulares.
El sueldo promedio anual de un cocinero es de $28,000 dólares.
Panadero
El trabajo de panadero es una profesión antigua que consiste en la elaboración de pan y otros productos de panadería. Se trata de un trabajo manual que requiere habilidad y conocimientos técnicos.
Las principales ventajas de ser panadero son el horario flexible y la posibilidad de trabajar por cuenta propia. No obstante, el trabajo puede resultar físicamente exigente y requiere una gran cantidad de horas de trabajo. El sueldo promedio anual de un panadero en Estados Unidos es de alrededor de $ 25.000.
Repostero
Los reposteros son profesionales de la cocina que se especializan en la preparación de postres. Según el sitio web de la Asociación Americana de Chefs (American Culinary Federation, ACF), para ser repostero se requiere, al menos, un diploma de asociado en artes culinarias.
Las principales responsabilidades de un repostero son:
• Planificar y elaborar menús de postres.
• Hacer compras de insumos y productos necesarios para la elaboración de postres.
• Liderar y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina (pinches pasteleros).
• Crear nuevas recetas de postres.
• Supervisar el horno y la repostería.
• Asegurar que los postres se sirvan en el tiempo establecido.
Para muchos reposteros, la parte más gratificante de su trabajo es poder compartir su arte con el mundo a través de las redes sociales, ya que muchos de ellos tienen cuentas en Instagram y YouTube donde muestran sus creaciones.
Aunque la mayoría de los reposteros trabajan en restaurantes, también pueden trabajar en casas particulares, hoteles, cateres, clubes de campo, etc. Algunos incluso trabajan por cuenta propia y abren sus propios negocios de repostería.
El sueldo anual promedio de un repostero en Estados Unidos es de $33,000, según Glassdoor.
Jefe de cocina
Un jefe de cocina, también conocido como chef de cuisine, es responsable de supervisar toda la operación culinaria de un restaurante. Es el máximo responsable de la calidad de los platos servidos, así como de la seguridad y el rendimiento de su equipo de cocina. Dada la naturaleza exigente de este trabajo, es necesario tener una gran cantidad de experiencia y habilidad culinaria.
El salario promedio anual de un jefe de cocina es de $43,180, según el Bureau of Labor Statistics de los Estados Unidos. Sin embargo, este sueldo puede variar significativamente en función de la ubicación, el tamaño del restaurante y la reputación del chef.
La principal ventaja de ser jefe de cocina es que puedes desarrollar tu propia visión culinaria y llevarla a cabo. También puedes disfrutar de la satisfacción de dirigir un equipo y ayudar a que los miembros de tu equipo se desarrollen como cocineros. Sin embargo, el trabajo de jefe de cocina también conlleva una gran cantidad de responsabilidad y estrés. Los jefes de cocina deben estar dispuestos a trabajar largas horas, a menudo en turnos nocturnos, y pueden encontrarse en medio de conflictos entre los miembros de su equipo.
Sous chef
El sous chef es el segundo en mando de la cocina y está a cargo de supervisar a los cocineros y ayudantes de cocina. También prepara platos y puede asumir el rol de chef en ausencia del mismo. Las principales responsabilidades de un sous chef incluyen organizar el trabajo de los cocineros, coordinar los pedidos de ingredientes y asegurarse de que los platos sean preparados correctamente y a tiempo. Otros deberes pueden incluir el control de la calidad de los alimentos, la planificación de los menús y el mantenimiento de los estándares de higiene de la cocina.
El sous chef tiene un rol clave en la cocina de un restaurante y puede ganar un sueldo bastante bueno. Según el sitio web de empleo Indeed, el salario promedio anual de un sous chef en los Estados Unidos es de $52,000. Sin embargo, el sueldo puede variar significativamente dependiendo de la ubicación, la experiencia y otros factores.
Aunque el trabajo de sous chef tiene muchas ventajas, también puede ser estresante y requiere muchas horas de trabajo. Los sous chefs deben estar dispuestos a trabajar en un ambiente a veces frenético y aceptar la responsabilidad de supervisar a un grupo de cocineros.
Cocinero de linea
Hay muchas ventajas para ser un cocinero de línea en USA. Por ejemplo, puedes disfrutar de un ambiente laboral muy positivo y divertido. También, puedes trabajar en un lugar que va a mejorar tu cocina y tus habilidades. además, la mayoría de los cocineros de línea ganan un sueldo muy bueno, aproximadamente $40,000 por año.
Sin embargo, hay algunas desventajas para ser un cocinero de línea también. Por ejemplo, debes trabajar muchas horas, a veces incluso hasta 12 horas por día. También puede ser muy estresante y a veces peligroso, ya que estás trabajando con fuego y cuchillos.